К вопросу составления детского меню каждый из нас подходит с особой ответственностью и вниманием. Мы тщательно отбираем натуральные ингредиенты и не только заботимся о питательной ценности блюд и аппетитной подаче, но также стараемся постепенно включать в рацион больше новых вкусов, предоставляя ребенку возможность выбора и формируя таким образом будущую культуру питания.
При этом, как все мы прекрасно знаем, уход за ребенком сам по себе отнимает немало сил и времени. Поэтому еще одно важное требование, которые мы предъявляем к рецептам для детского стола, — это простота и небольшое время приготовления.
Сборник «100 рецептов для детей» предлагает вашему вниманию только проверенные рецепты для детского меню — от сытных и полезных протертых супов из мяса и овощей до вкуснейших фруктовых пюре, дающих ребенку заряд бодрости и витаминов.
В каждом рецепте вы найдете подсказку, на какой возраст рассчитано то или иное блюдо. При этом ингредиенты, входящие в их состав, подобраны таким образом, чтобы их можно было включать в рацион с раннего возраста. По мере того как ваш малыш будет расти, вы можете добавлять в блюда небольшое количество специй и других вкусовых добавок, делать консистенцию более твердой, пропуская шаг с пюрированием, — но основа рецептов может оставаться неизменной, как в восемь месяцев, так и в два-три года.
Обратите внимание — все рецепты помечены значком «Просто» или «Средне» и не требуют какой-либо предварительной подготовки ингредиентов. Бόльшая часть представленных блюд отлично переносят заморозку и может храниться в морозильной камере в порционных емкостях — в нужный момент вам останется только достать контейнер и разогреть приготовленную заранее еду в микроволновой печи, на водяной бане или в приставке Varoma.