Во многих странах супы считаются очень важной частью трапезы, благодаря их особой способности объединять душу и тело.
Итальянский минестроне, французский луковый суп, рыбацкий суп по-венгерски – звонкие названия вызывают воспоминания о прошлогоднем отпуске и согреют не только душу…
Традиционные русские щи, украинский борщ со шкварками, калмыцкий Будан, казахский Бешбармак – безгранично многообразие супов.
В книгу вошло более 90 рецептов супов.